如何健康又美味地吃夜宵
文章导读
烹调上，做夜宵的食物宜采用煮的烹饪方式，不适合用油炸、烹炒等易引起食欲的烹调方式，尽量少放盐、糖、辛香料，因为盐多会增加大脑神经的兴奋性，糖多容易引起血糖的大起大落，辛香料如辣椒、花椒等很容易刺激会神经，总之调味宜清淡。
营养上，宵夜的食物应多水分、少蛋白质、少脂肪，以碳水化合物为主易消化的食物，另外还应增加B族维生素和蛋白质中的色氨酸及食物中的钙，有利于安定情绪和利于睡眠。
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