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如何吸收微量元素中的“铁”

作者:soina168 时间:2014-10-10 13:31:07 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

人们常说的葡萄干苹果牛肉等,真正的补铁效果如何?葡萄干、苹果等的铁含量和其他蔬果差别不大。每百克的文蛤猪肝鸭血、四角豆等,其铁含量都超过10毫克,红豆则接近10毫克,而牛后腿肉只有2.8毫克,但人体对肉类铁的吸收率比植物性铁吸收率高,所以从铁的吸收角度,补铁还是以动物性为佳。

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