减肥瘦身：知道这些知识，想胖都很难！
文章导读
【控制体重的最佳方法】
平衡饮食：每餐选吃谷物类，鱼、肉、鸡类、蔬菜、水果及奶类食物，注意分量的控制及避免偏食，还要每天饮开水8至10杯。
谷物类：提供热量。食物包括有粥、粉、面、饭、面包、饼干等。避免过甜的糕点及油炸的谷物类制品。
鱼、肉、鸡类：提供蛋白质作为身体细胞之用。各种瘦肉类、鱼类、家禽、海鲜均属理想，肥的肉类有排骨、猪扒等。
蔬菜：蔬菜含大量纤维素、矿物质及维生素，而且卡路里极低，最适合为填饱肚子之用，多吃也会保持肠胃畅通，防止便秘。仅记少油少水的煮法。
水果：主要提供维生素C及适量纤维素，帮助增强抵抗能力及有助肠胃健康。各类水果均为上选。
奶类：提供钙质，保健牙齿及骨骼。宜选用脱脂或低脂奶制品。
油盐糖、调味料：在饮食金字塔之顶部，占饮食中分量最少，宜只用少量来增加食物的味道。
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