全谷型根茎类: 三餐以全谷类为主食,或至少应有 1/3 来自全谷类 全谷型根茎类为我们摄取的食物中最多的一类,最多见的为糙米、全麦紫米、燕麦等食物种类,其中含有大量的纤维素、维生素及矿物质,主食类的选择应多摄取上述食品,若未习惯其口感,可以先与白米搭配食用,待习惯后再食用完全的全谷,增加其接受度,这样就可以逐渐养成食用粗粮的好习惯。
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