春天如何保肝养肝
文章导读
材料：当归10克、杞子10克、胡椒1克、红花1克、肉桂1克、猪肝150克、生姜2片
做法：所有的材料洗净，药材稍浸泡；猪肝切成片，用清水浸泡30分钟。药材加清水1500毫升（约6碗）用大火烧沸后，转小火继煲约1小时，取药液加入猪肝，煮至猪肝刚熟，再加盐和油即可（以上材料为两人份食用）。
功效：当归活血并养血；杞子补肾、护目养肝、保肝。
春天养肝汤：天麻西芹蚝汤
材料：天麻20克、白芍10克、生蚝肉300克、西芹50克、生姜4片
做法：药材和生蚝分别稍浸泡，西芹切成段。药材加清水2000毫升（约10碗），大火烧开后，转小火煲约1个半小时，取药液，转大火，加入生蚝、西芹、盐和油煮至刚熟便可（以上材料可供3-4人食用）。
功效：益血、补肾养肝、安神。
春天养肝汤：桑寄生瘦肉汤
材料：桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片
做法：桑寄生和首乌分别稍浸泡。所有材料加清水2000毫升煲2小时，再加盐调味即可（以上材料可供3-4人食用）。
功效：桑寄生养血、补肝肾。
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