天然取代加工:现时所见受污染的食物均以加工食物为主,大家不妨:
(一)多选择天然健康饮料如清水、泡茶、纯果汁等取代加工饮料;
(二)多选择新鲜水果及果汁取代加工果味食物;
(三)以天然调味料取代加工酱料包,如蒜头、姜、葱、洋葱、七味粉、日式芥辣、茴香、陈皮、花椒、八角、咖喱粉、茄膏、罗勒叶、薄荷叶、黑椒、胡椒、韭菜、芫荽、露丝玛莉香草、柠檬汁、柠檬皮、橙皮、鲜辣椒等,去增加食物的色香味。此外,加工调味包的钠质(盐份)含量高,以天然调味料取而代之有助减少钠质摄取,从而帮助控制血压及减低胃癌风险。
解决食物安全问题刻不容缓,但毕竟责任在生产商及政府,我们小市民可以做到的,就是继续实行均衡多样化的绿色饮食,为健康努力!