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主妇必学, 怎么炒菜最健康养生

作者:xiaotong 时间:2014-09-26 15:00:06 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

说到炒菜,味道是一门学问,是否健康养生也是一个难题。家庭中女人炒菜做饭的很多,怎么才能将菜炒得健康美味呢?

主妇必学, 怎么炒菜最健康养生(1)

一 炒菜的油千万不要过度加热

懂得生活保健的女性一般炒菜的时候油都不会加热很长时间。不过,不是所有女性都懂得这些知识,让营养健康从饭菜中溜走。根绝最新医学调查成果来看,食用油一旦加热时间过长,会产生一种对身体健康有害的物质,名为苯并花。

有多例子就可以证明这一卢纶,平时为什么总吃烧烤的人患癌的几率要更大,为什么总吃油炸食品的人患病概率更大?就是因为这些食品的油都是过渡加热的。这种苯并花物质虽然不能直接致癌,但是是属于一种间接致癌的物质。如果在体内堆积过多,那么就会引发胃癌或者是肠癌。平时在生活中,大部分女性炒菜的时候一定要等到油锅冒烟的时候才会放入食材,认为这样的菜菜更营养健康一些。其实,这种方法是极度错误的。

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