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怎么吃糖和选糖

作者:soina168 时间:2014-09-26 13:56:25 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

广义上说,它们都是有甜味的糖。

葡萄糖、枫糖、果糖都属天然成分的甜味剂;糖精是代糖的一种,是人工合成的甜味剂,甜度是一般蔗糖的三百倍以上,不含热量。

粉粒状、块状、霜状、膏状的糖有什么不同?

粉粒状糖为特砂、二砂或黑糖粉,块状的为方糖,糖霜大多用于面包或糕点的装饰,糖蜜、蜂蜜、枫糖浆等多为液态膏状。同一种糖也可以有不同的型态,如白砂糖可以是粉粒状,也可以压成方糖,这两者只是外观不同,成分是一样的,味道也一样。

怎么吃糖和选糖(5)

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