2、少油、少盐、少糖
用大量的热油炒过的菜,香酥、爽脆,口感好,但那里面也包含了很多的油脂,这时即使你吃肉不吃皮,不吃肥肉,油也会被吃进人体,所以油腻口味重的食物可以先用桌上的清汤烫过。
食物里隐藏的油脂才是致使肥胖或身体不适的头号杀手,如猪脚、香肠等,看到油花会有所警觉,但热狗、饼干、加工品等看不到油脂的,就容易被吃进去,而表面看不到油脂的热狗其实比香肠还油,这就是隐藏性油脂。
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