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健康饮食 让你肌肤细如白瓷

作者:冬天 时间:2014-06-17 23:18:12 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

你是否很爱吃肉?对于那些量大、油脂含量高,糖分多的食物,可能不仅仅是在我们的大脑中留下当时的幸福感……我们的肌肤也会留下它们的印记。当过多的糖分冲入我们的细胞时,身体内就会产生新陈代谢副产物——糖化终产物(AGEs)。经过证实,AGE又称作葡萄糖嵌板,会导致胶原蛋白硬化、失去韧性,这将会令皮肤随着我们年龄的增长而失去弹性、柔软度降低。预防过量葡萄糖嵌板生成的最佳方法是,有规律地进食小分量的血糖指数低的食物,像全麦食品、绿叶蔬菜,和其他高膳食纤维果蔬。然而,当奶奶一直唠叨你,恳求你再吃一个她拿手的玉米面包时,很难说不。

健康饮食法1:小火慢工

慢炖食物所需的温度不如烤炉或微波炉那样高。

低温可以减少糖分的释放,所以你的身体在消化过程中不会产生过多的糖化终产物。

更重要的是,美国植物学协会在2006年的一项研究中发现,用蒸的方法,蔬菜能够保留80%的抗氧化能力,但水煮时,只能保留30%。

所以少烹调 = 更多的抗氧化保护 + 更少的糖化终产物——让你看起更年轻!



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