甜瓜因其清香袭人的香气而被人们称为香瓜，其营养价值非常丰富，香瓜除了当水果，直接食用外，香瓜还可以做成很多美味佳肴，今天小编就给大家介绍一道清香宜人、营养丰富的——海味香瓜盅。
海味香瓜盅的材料：
香瓜、蛇果、虾仁、鲜贝、蟹肉棒、西兰花、胡萝卜、鼠尾草、蛋清、白葡萄酒、淀粉、盐、胡椒粉。
海味香瓜盅的做法：
1、香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。哈开盖了。
2、蛇果去皮、切V型花刀，摆放在香瓜周围，胡萝卜切菱形片，西兰花掰成小朵。
3、虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄酒盐腌渍，放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟(一定要冻一下下啊，要不划油的时候要脱浆的啊)。
4、锅内入水、油、盐将西兰花烫熟，过凉，蟹肉棒撕成丝状备用。
5、锅内放橄榄油，热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油，将胡萝卜片略滑捞出。
6、锅内留底油，煸香洋葱粒、蒜末，放入滑好的虾仁、鲜贝、胡萝卜片，放入胡椒粉、蟹肉棒丝、西兰花。
7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内即可。
海味香瓜盅的做法非常简单，相信大家只需学做一遍就能轻松掌握其中要领，但是希望大家还是抱着谦虚的态度学习，因为学会容易做好难。
