孕妇能吃吗
能吃。
虾含有很高的钙,孕妇可以适量多吃虾或虾皮,可以促进胎宝宝骨骼生长与脑部发育,只要孕妈对虾无不良反应就可以吃,但要适可而止,别吃生的,以免引起肠胃不适。
功效和作用
虾性温味甘,有壮阳补阳,补肾入肝的作用,对治疗男士阳痿、早泄,女士乳房胀痛等问题有不错的效果。
3营养价值
虾胶富含各种营养物质,能补充人体所需营养物质。
上火吗
不会上火,有提高免疫力的功效。
副作用
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
6能吃吗
一般人群皆可食用。
7怎么吃
虾胶使广东的一道名菜,食用方法与饺子一样,都是蒸煮后食用。
8禁忌人群
对虾过敏者慎食虾胶。
9适宜人群
一般人均可食用虾胶。
10保存方法
低温冷鲜保存3天
11挑选技巧
色泽鲜艳,新鲜的为优质。
12制作技巧
虾胶的制作:
原料:鲜虾500克,猪肥肉膘100克,精盐6克,鸡蛋清25克,味精5克,白胡椒粉,料酒和小苏打少量。
制作和调料顺序:
1、将猪肥肉膘用刀切成米粒大小的粒,然后放入冰箱内冻成冻;鲜虾肉洗净,挑出虾线并用干净的毛巾吸干水分。
2、将吸干水分的虾肉用刀背剁成泥,放入盆中,加入料酒,精盐,味精,白胡椒粉,小苏打,搅匀然后加入鸡蛋清用手朝一个方向搅打至上劲,最后加入冻肥肉粒和少许香油,拌匀后放入冰箱冷藏1-2个小时即可使用。