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钢丝面

(别名:-)

简介钢丝面是内蒙西部特有的美食,是虎旦内蒙烧卖馆的招牌菜。钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成,形状就象和硌面的形状,在食用前要将钢丝面先泡再蒸,蒸到半熟再 泡、过后再蒸,这样蒸出来的钢丝面不仅劲道,而且色泽金黄,拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻,很适合老年人或血 脂高的人食用。

季节全年

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孕妇能吃吗

孕妇可以吃,属于粗粮类食物,具有开胃消食的功效。

2

功效和作用

钢丝面属于粗粮,富含各种人体所需的营养,由于含有膳食纤维,减肥期间可作为主食。

3

营养价值

面粉,也称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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上火吗

不会上火,存量类的钢丝面口感劲道,开胃助消化。

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副作用

过量吃不易消化,对胃肠道不好,要适量。

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能吃吗

一般人群皆可食用。

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怎么吃

拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻,很适合老年人或血 脂高的人食用。

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禁忌人群

一般人均可食用钢丝面。

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适宜人群

一般人均可食用钢丝面。

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保存方法

冷冻法可保存1周

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挑选技巧

色泽亮丽,口感醇厚,形状类似饸饹面的形状。

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制作技巧

在食用前要将钢丝面先泡再蒸,蒸到半熟再 泡、过后再蒸,这样蒸出来的钢丝面不仅劲道,而且色泽金黄

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