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地黄

(别名:地髓)

简介地黄为玄参科多年生草本植物,主要为栽培,赤野生于海拔50~1100m的山坡及路旁荒地等处。因其地下块根为黄白色而得名地黄,地黄根部为传统中药之一,最早出典于《神农本草经》。依照炮制方法在药材上分为:鲜地黄、干地黄与熟地黄,同时药性和功效也有较大的差异,按照《中华本草》功效分类:鲜地黄为清热凉血药;熟地黄则为补益药。此外,地黄初夏开花,花大数朵,淡红紫色,具有较好的观赏性。

季节全年

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孕妇能吃吗

可以吃,但是要控制量,毕竟是药材。

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功效和作用

1.止血
地黄既有止血作用,又有抗凝血的作用,对血液有特殊作用。
2.强心
地黄可以增强心脏的收缩能力,具有强心的作用。

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营养价值

地黄的化学成分以甙类为主,其中又以环烯醚萜甙类为主。从鲜地黄分得的环烯醚萜甙有:益母草甙,桃叶珊瑚甙,梓醇,地共同甙A、B、C、D,美利妥双甙,都桷子甙等。

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上火吗

因为是补药,所以有可能有些会上火的。

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副作用

生吃,会导致腹泻。

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能吃吗

能吃。

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怎么吃

地黄可制成九子地黄丸、干地黄丸食用。

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禁忌人群

脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用地黄。

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适宜人群

一般人均可食用地黄。

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保存方法

地黄置在通风阴凉处,避免阳光直射。

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挑选技巧

地黄以块根肥大、软润、内外乌黑有光泽为佳。

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制作技巧

熟地炮制方法有两种:一是酒熟地,二是蒸熟地。
指导意见:
酒熟地炮制方法是:取生地黄加30%黄酒炖至酒吸尽取出,晒至外皮粘液稍干时即成。蒸熟地是:取生地黄,蒸至湿润,取出,晒至约八成干时即成。


地黄在煎服时不宜用铜铁器皿。

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