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黄米面

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简介 黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕,一般人是不会做的。有的地方作为结婚,庆典的必备糕点。

季节全年

功效与作用

益阴、利肺、利大肠之功效。

营养价值(好处)

黄米面富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。 一般人群均可食用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

做点心:小米面可与其他面粉掺和制成馒头,包子,大饼等。营养丰富且有利于抵抗饥饿。
做面条:小米面可制成面条,可作为主食食用。

禁忌人群

气滞者忌用

适宜人群

一般人群

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