现在我们国家都是以瘦为美的，不像欧美国家，他们都比较喜欢圆润健壮的女性，很多女性朋友为了迎合大众的审美，就会想尽各种各样的办法减肥，食醋是很常见的厨房调味品，有人就打起了食醋的主意，早上起来之后先不吃早饭先喝醋，希望可以减肥，那么，早上空腹喝醋好不好呢?
胃内的PH值一般在3-4，如果大量服用酸性物质，特别是空腹的情况下，会使得酸值降低到3以下，部分消化酶失活，严重的还会破坏胃黏膜。早上起床后喝一杯白开水就可以帮助身体排毒了。喝醋可以减肥，但是这么喝会对你的肠胃有损害。不建议这么做。
中国比较流行的说法是吃醋具有促进代谢、消除疲劳、软化血管、降低血压、有利消化、调整身体内部酸碱平衡、预防感冒等等功效，当然眼下也有很多人受到日本人热衷于吃醋的影响而坚持认为食醋能够减肥瘦身，所以比较迷信喝醋。
【吃醋的确有益健康】
食醋对身体确实有一些益处，中国人认为的吃醋能够促进代谢、消除疲劳、软化血管、降低血压、帮助消化以及调整身体内部酸碱平衡、杀菌预防感冒等功效是有一定道理的，所以合理服用食醋，对身体是有好处的，但不是服用越多越好，更加不能空腹服用食醋。食醋除了有上述作用之外，还有一个比较突出的作用就是能帮助身体吸取食物中的钙质。因为食醋中含有醋酸，醋酸能够与钙质发生化学反应，使钙质以比较容易被吸收的状态进入人体，有益于补充钙质。所以在烹制带骨头的菜肴时适当加一点醋，是非常有利于吸收钙质的，比如糖醋排骨或者做排骨汤时加点醋，就能为身体补充比较多的钙质了。
从医生的角度来看很多人迷信食醋，其做法是不值得推崇的，因为食醋对身体的好处仅限于上面说到的这些方面，而且要讲究食醋的方法和方式，并非吃得越多越好，也不是只要是醋就能吃。食醋对身体有益，需要界定在一定的范围内，喝多了可能适得其反，事实上喝醋的好处并非像很多相关产品宣传的那样神奇，只要在日常生活中有补充食醋的习惯就足够了，比如吃面条的时候加一点醋，或者烹制菜肴的时候稍微放一点醋，不必刻意服用食醋，因为醋即便对身体有益，也绝非包防百病的灵丹妙药。食醋过量或者空腹食醋不但对健康无益，而且肯定会反过来损害健康。
【吃醋没有减肥功效】
喝醋减肥的说法早几年盛行于日本和台湾。事实上喝醋对减肥并没有实际功效，只是某些人的假想，医学界并没有研究成果对此予以支持。从正常的生理学来看，吃醋实际上不但不能减肥，还可能增肥，理由是喝醋之后能够增加胃的酸度，而胃酸的增加会增强消化功能，从而加速食物消化，增强饥饿感，增加食欲，导致摄入的食物增多，恐怕会越来越胖。长期喝醋而又强制自己控制饮食，会造成营养不良，反而无益。服用普通食醋还好，如果长期服用某些含醋的饮品，那更危险了——这些饮品往往为了提升口感添加了不少糖分，饮用这些饮品的同时也就摄入了大量糖分，如此还能减肥吗?
所以，大家不要早上空腹喝食醋了，有可能会伤害胃部。减肥最健康的办法，自然还是运动减肥，运动不光是可以减肥，还可以提高抵抗力，让人变得更加健康。大家在减肥的时候一定要抵制住美食的诱惑，不要吃甜食，不要吃油腻的食物。
