主料
大蒜适量、生抽适量、盐适量
辅料
白糖适量、味精适量
1、蒜买回家以后先把手擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生，
2、放到干净无水分的大密封保鲜盒里。洒上适量的盐，盖上盖子，放置8小时以上，中间翻一遍。
3、再准备干净的大盆，倒入生的矿泉水，里头再放入白糖，味精，生抽，盐，醋。
4、调料水配完了再放置醒8小时以上，配料配完之后起不能再碰生水及油渍了。
5、醒完后倒入大蒜盆里搅拌一下，封盖
6、在室温放置一天以上，再放冰箱保存，约3~5天左右可以开始吃。
做法二
主料
蒜瓣生抽、生姜1块、八角2个、红尖椒3个、白糖1勺、香醋1勺
生抽泡蒜的做法步骤
1.蒜瓣去皮洗净。
2.晾晒半天，晒干水份。
3.准备干净的尖椒、八角、姜片，白糖、生抽和香醋。
4.准备一个密封瓶，将其洗净，用开水烫过沥干。
5.将晒好的蒜瓣放进密封瓶中，加入所有佐料，密封放冰箱冷藏，泡二十五天左右就可享用了，泡的时间越长味道越好。
6.早餐吃包子馒头和稀饭，来这么一碟子生抽泡蒜，那可是绝配。
小贴士
每次取用时，要用干净筷子，不能进生水!
被妳嘲笑著。ㄟ问#我爷爷听别人说，大蒜泡酒效果非常好，然后买了一大包大蒜回来，还有好几瓶酒。大蒜泡酒真有那么好？请问大蒜泡酒的功效有哪些？大众养生网小编解答：大
与君、尘归尘问#妈妈有灰指甲，用过一些药但是效果不太好，都说小偏方可以治疗一些顽疾，不知道用醋泡的大蒜治疗灰指甲这个偏方行不行？大众养生网小编解答：首先要说的是
如果没有你﹑问#我的老公身体不太好，经常会头痛，而且每天都感觉特别的疲劳，我都很担心他的身体，闺蜜说让我弄一些醋泡大蒜头给他吃，我想了解下这个有什作用吗？大众养
血顺着地的裂痕问#我妈平时就很喜欢吃大蒜，因为他说大蒜吃了对人有好处，他还经常会用醋来泡大蒜，但是我不明白，醋泡大蒜籽的功效是什么呢？大众养生网小编解答：大蒜能
伪装累不累问#我们家平时经常会吃一些醋泡的东西，有的时候会用醋泡大蒜，或者用醋泡花生米，吃起来口感很好，花生米大蒜泡醋的功效是什么？大众养生网小编解答：醋主要是
过错又错过问#很多人都喜欢做醋泡的食物，得确吃起来还真是味道很不一般呢。我自己上次也在家做了一罐的醋泡大蒜，但是有人说吃多了不好，醋泡大蒜的副作用到底是什么呢？
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