牡蛎的功效和作用
牡蛎通常被称为海蛎子或蚝或生蚝,属于软体动物门、双壳纲、贝类珍珠属牡蛎科或燕蛤科,是双壳类软体动物,主要分布在温带和热带的沿海海域。一具有卵圆形身体的两面壳的软体动物,生活在浅水的泥沙中,味道鲜美。壳体被烧成灰可以入药。又称“蚝”。
牡蛎是传统的滋补品,据《本草纲目》记载:“生蚝,能治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令皮肤细嫩,防衰劳。”其具有平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩等功效。近代研究表明:生蚝营养丰富,富含人体所需的8种氨基酸,还含有人体所需的8种氨基酸,同时还含有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖以及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。牡蛎具有美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
适用于虚脱,妇女崩漏出血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐。生蚝单独煮熟,食肉饮汤。阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症。
性微寒的牡蛎味咸。可以用重镇安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩;用于惊悸、失眠、眩晕耳鸣、晕痰核症、症痰核症、自汗盗汗、遗精崩带、胃痛吞酸等功效。在锻打之后,具有收敛固涩的效果,通过不同的配伍可以治疗自汗、盗汗、遗精、滑精、尿频、遗尿、崩漏、带下等症状。提示:虚寒体质的人不能吃牡蛎。急慢性皮肤病、对水产类腹泻、便溏等病症的人不能多食牡蛎。饮用啤酒时不要吃牡蛎,否则会引起痛风。
