过敏性鼻炎一直都困扰着很多人，不仅影响身体的健康，更加影响了生活。很多人都与鼻炎一直在抗战了，试过很多的方法想去治疗或是改善它。那么过敏性鼻炎到底应该怎么缓解呢？吃什么食物能有效缓解过敏性鼻炎的症状呢？
一、过敏性鼻炎是怎么形成的？
南方医科大学珠江医院中医科梁东辉教授在接受家庭医生在线采访时表示，过敏性鼻炎是鼻腔黏膜组织的一种非感染性炎症；是由于外界的过敏性物质与鼻腔黏膜的免疫防御性细胞发生了特异性反应而出现的系列鼻部症状的慢性鼻部疾病。花粉、虱子、冷空气、废气等化学物质以及紧张等因素皆可引发。
过敏性鼻炎的发病机理是由于异物侵入体内，体内产生与抗原相对应的抗体，二者结合出现抗原-抗体反应，导致效应细胞释放出组胺等活性物质，从而导致过敏反应。释放出的组胺可刺激副交感神经，使其功能异常活跃，从而出现打喷嚏，流清鼻涕，鼻痒等过敏性鼻炎的症状。
二、维生素C的作用
多摄入维生素C能有助缓解过敏性鼻炎的症状。维生素C在体内能够抑制组胺的生成，且可改善毛细血管通透性，减少组织液的渗出，从而减轻症状。鲜枣、西红柿、猕猴桃等食物富含维生素C，过敏性鼻炎患者可考虑酌情增加这些食物的摄入或服用维生素C补充剂。
适宜人群
1、容易疲倦的人。
2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。
3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细
胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。
4、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。
5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。
6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。
7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。
8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
三、过敏性鼻炎患者可以吃什么
1、金针菇：这也是一种对避免过敏性鼻炎的食物，经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物。
2、胡萝卜：最近，日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
3、蜂蜜：每天最好喝一勺蜂蜜。因为蜂蜜中含有微量的蜂毒。在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
4、大枣：日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质――环磷酸腺苷，只能暂时性阻止过敏反应的发生。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。
四、维生素C——柠檬
前年犯病后不久，我偶然在一本资料上看到一个验方，用柠檬汁治过敏性鼻炎有特殊疗效，心中非常高兴，便试着用起了偏方：我买了500克柠檬(共5个)，洗干净后全都切成半圆形的薄片，放到一个大盒子里，然后兑上上好的蜂蜜500克浸泡，放进冰箱冷藏。
次日取出四五片柠檬和两勺柠檬蜂蜜汁，兑上约5倍的水服下（柠檬连皮吃），连服了3天，1天服两次。第1天服完后效果很好，3天后，症状基本缓解了。后来，我咨询了医生才明白，柠檬含有丰富的维生素C，有减低毛细血管通透性和脆性的作用，可改善上呼吸道血液循环，强化鼻腔、咽喉黏膜，故有此疗效。过敏性鼻炎患者平时应多吃高维生素C食物，有助于疾病康复。
除柠檬外，柚子、橙子、柑橘、苹果、草莓、猕猴桃、西红柿以及各种绿叶蔬菜等也含有丰富的维生素C。
