生姜搭配适量的醋,具有开胃、养胃、增强人体阳气、改善体寒等功效。不过饮食不当也有一定的害处,比如引发上火、加重原有疾病等,所以吃东西时要引起注意。
好处：
1、缓解体寒:常吃醋泡姜对阳虚体寒的人也有好处,可以提高身体阳气,改善阳虚体寒的状态;
2、调理脾胃:醋泡姜可以健脾暖胃,有助于增强食欲,特别适合脾胃虚寒的人群,适量吃点,可以缓解脾胃虚寒引起的不适;
3、祛寒保暖:促进人体气血运行、舒筋活络,还可以帮助身体抵抗寒冷的侵袭,对于女性宫寒、痛经等都有很好的效果,还可以预防风寒感冒。
坏处：
1、诱发上火:姜是辛辣温热有刺激性的食物,加醋后中和部分辛辣,余下的辛味也有刺激,饮食不当会引起上火,导致烦热、口干、口渴等,容易上火的人要注意少吃。此外,醋泡姜也会引发肝火,肝阳上亢等症状的患者应避免食用,否则对肝病的控制不利;
2、病情加重:热性疾病患者不能吃醋泡姜,以免造成辛热损伤,加重手足发热、口干、眼干、心烦易怒等不适,这对控制和调理很不利。
此外,年老体弱、儿童和孕妇等人群,由于身体比较虚弱,不能吃醋泡姜,以免出现不舒服,损害身体健康。泡姜是一种很健康的食物,平时可以适当吃一些,但是不能吃太多。
