空心菜我们是比较常见的，而且空心菜的做法我们也知道是多种多样的。平时我们从空心菜的做法大全中就可以看到。很多的空心菜都是利用了最原始的方法，但是味道却是非常特别。而且空心菜的食用价值不仅仅高，而且药用价值也非常丰富。所以，平时的时候，我们也可以适量的食用。
空心菜的种类其实是有限的，但是它所衍生出来的菜样却是非常丰富，我们在参考空心菜的做法大全时就可以一目了然。而且空心菜的做法一般也比较简单，就是一些新手也可以轻松学会。
腐乳炒空心菜
材料
主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，
调料：植物油15克，白皮大蒜10克
腐乳炒空心菜的做法
1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用;
2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用;
3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香，加入空心菜炒匀;
4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
豆腐乳炒空心菜
材料
豆腐乳1块，水60cc，蒜头2颗，红辣椒1支，空心菜200公克，糖1/4小匙，盐少许，米酒1小匙
豆腐乳炒空心菜的做法
1.豆腐乳捣碎，与水调匀备用。
2.蒜头切末、红辣椒切细条状备用。
3.空心菜洗净，切成3公分长段。
4.热油锅，以中火将蒜末炒香，加入红辣椒略炒，然后放入空心菜梗的部分，再放入菜叶部分一起拌炒。
5.接着倒入作法1的材料，再加入调味料的糖、盐用大火炒匀，最后淋入米酒即可盛盘。
现在，我们对于空心菜的一些做法已经有了了解，这些也是参考了空心菜的做法大全，让我们可以更快的掌握有关空心菜的做法。让空心菜已经不仅仅是一种菜，而变成了养生中的一种必备的食物之一，同时也让我们赞不绝口。
