海米冬瓜汤

作者:养生专家  时间:2013-05-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  冬瓜是很好的食材,有很多种做法,无论是做菜还是煲汤都很不错。其中海米冬瓜汤是很典型的一道特色菜,被人们所熟知。海米冬瓜汤需要的材料非常简单,海米、冬瓜和一些作料,但是煲出的海米冬瓜汤却是相当美味。海米冬瓜汤还是很不错的保健菜,想要肌肤美白和减肥的人群多喝效果很不错。

 

 


  海米冬瓜汤受到欢迎的原因不仅是因为食材易得、廉价,更重要的是这道汤有很多美容的功效,在很早的时候文献中就有记载内服冬瓜有养身减肥美容之功效。


  材料


  冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。


  海米冬瓜汤的做法


  1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。


  2、炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜、海米、精盐,以小火熬煮。


  3、煮至冬瓜透明、汤汁浓白时,加入姜片、葱花、味精,淋上香油即成。


  相对于海米冬瓜汤的优点,海米冬瓜汤的做法要简单的多。冬瓜全身都是宝,冬瓜皮有解热利尿的功能,在做汤的时候连皮一块煮,效果会更加的明显。还有应该注意海米本身就比较咸,放盐的时候要考虑到这个因素,不然做出的汤口味较重。

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