黑枣黑木耳

作者:养生专家  时间:2013-06-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  黑木耳黑枣和桂圆一起炖汤喝,这是一道营养价值高并且味道相当好的汤品。其实黑木耳不仅是可以和黑枣,桂圆炖着喝,而且还可以与其它的食品搭配来食用,这样不但既具有黑木耳的营养价值,也还具有其它食物的营养价值。所以这样制做成的汤品或是菜营养特别的丰富,我们来看看黑木耳黑枣炖桂圆的制作方法。

 



  黑木耳黑枣是属于黑五类的食品,所以黑木耳和黑枣的营养价值都很高。特别是将两者结合起来更具有丰富的营养。黑木耳黑枣在做汤的时候,必须加入桂圆来,这样做出的汤品的效果才会更好。


  食材


  原料:黑木耳 桂圆 黑枣 冰


  步骤/方法


  1、先泡发黑木耳 (我一般是泡发过夜)然后摘掉根部洗净。


  2、把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。


  3、把黑木耳和黑枣同时放入炖锅,加入适量的水,开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟,接着放入桂圆继续炖45分钟,到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。


  注意事项


  黑枣营养分析:


  1.
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;


  2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;


  3.
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;


  4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;


  5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;


  6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。


  黑木耳黑枣如何炖桂圆的做法,现在都了解了吧。在黑木耳黑枣桂圆汤中既然有了黑木耳,黑枣,桂圆的营养价值,而且还有了它们各自的药用价值。所以大家一定要来学学这道汤的做法,常期的食用还会能起到一定的食疗作用。

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