俗话说的好，民以食为天。尤其是在我们中国，讲究的是色香味俱全，现在人们也非常注重食品的营养健康。今天推荐给大家一道菜，能让大家的各种要求都能满足，香菇油菜。从表面看起来特别的清香淡雅，颜色特别的翠绿，而且香菇油菜特别的有营养，那香菇油菜的做法是什么呢?
香菇是一种有特别香味的蔬菜，其中含有丰富的营养，吃香菇有利肝益胃的功效。而且香菇中含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，防止动脉硬化，对心脑血管疾病患者非常有好处，家中有老人的朋友们不妨多吃一些，那香菇油菜的做法是什么呢?
制作食材
主料：鲜香菇(多少就不说了，吃多少买多少)，油菜(据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点)
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣(几瓣你说的算)。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
通过上面的介绍相信大家对香菇油菜的做法都有所了解了，香菇油菜的做法非常的简单，但是却是非常的美味可口的，最重要的是它的营养是非常丰富的，是高蛋白低脂肪的保健食品，还有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效哦。
