莴笋怎么做好吃

作者:养生专家  时间:2013-03-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  莴笋是一种营养物质丰富、鲜嫩可口的美味食品,而且它对于患有心脏病和高血压的人来说具有很好的食疗效果,还可以有效促进人体新陈代谢,对身体健康可以说是相当有好处的,可惜很多人对于莴笋的营养价值和做法不太了解,结果错过了这一好食材,那么,究竟莴笋怎么做好吃呢?

 

 


  莴笋其实在生活中很少有人做着吃,这其实是很可惜的,因为莴笋不仅美味,而且营养成分也是相当多的,它富含人体所需的各种维生素及微量元素,常吃对身体健康大有裨益,那么,莴笋怎么做好吃呢?


  有一种蔬菜大家很少做着吃,但是它的营养却是非常高的,它就是莴笋,莴笋吃起来不仅鲜嫩滑口,而且它自身含有的维生素、钙、铁等人体所需的营养物质是非常多的,可以促进新陈代谢与体格发育上的益处都是非常多的,莴笋都可以怎么做着吃呢?莴笋食谱都有哪些呢?莴笋怎么做更鲜美呢?下面我们来看一下莴笋的各种食谱吧。


  莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的
钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。


  莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。


  菠萝莴笋


  莴笋


  【原料】: 莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。


  【制作过程】:


  1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水 中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。


  2. 菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。


  现在,我们对莴笋怎么做好吃有了答案,专家特别提醒,莴笋虽然有着丰富的营养,但是一些患有痛风的人是不适宜食用的,因为莴笋里面含有嘌呤和草酸,如果痛风的人吃了会导致病情加重,使治疗的效果受到一定的影响。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫