酸酸的味道是一种可以十分爽口的味道，如果配合健康食材土豆的话，我们不但可以享受美味，还能够拥有健康。下面为大家介绍醋溜土豆丝的做法，醋溜土豆丝是夏季必不可少的一道家常菜。醋溜土豆丝的做法并没有大家想象的那么难，只要按照下面的步骤进行就可以了。
一些人可能会认为把土豆切成丝，煮熟，加上一些醋就可以了，其实那样是没有口感的，并且只有一味的酸，应该注意加上一些辅料进行一些味道的调理。醋溜土豆丝的做法如下：
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料：
土豆一个
辅料
葱 姜
蒜 青椒一个
干辣椒4个 盐适量
白醋适量 鸡精
花椒10粒 糖
醋溜土豆丝的做法步骤：
1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。
醋溜土豆丝的做法就为大家介绍到这里了，一道酸酸爽爽的夏季凉菜就这样完成了，您是否已经闻到了酸酸的土豆味道了呢?如果您感兴趣的话，可以到厨房亲自尝试一下，相信您会爱上这道健康食品的。
