茼蒿的做法

作者:养生专家  时间:2013-10-04 00:00:00  来源: 大众养生网

  茼蒿具有消化食积并且具有开胃的作用,而且还具有清血养生,润肺化痰的功效,并且对于小便不利也能起到一定的缓解作用。而且茼蒿的可以食用的部分竟然达到了百分之九十七。不过茼蒿也只有在它的茎叶嫩的时候才可以食用,既然茼蒿是可以食用的,那茼蒿的做法有哪种,茼蒿除了以上的功效外,还有其它的功效吗?

 

 


  关于茼蒿的做法也有很多种,不同的区域对于茼蒿的做法也就会不同。所以我们除了解茼蒿的做法外,还更应该了解的是茼蒿的功效,这样才能知道什么情况下可以将茼蒿作为食疗的物质,对身体进行调理。


  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。


  茼蒿适合人群:


  一般人群均可食用。


  1. 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;


  2. 但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食。


  对茼蒿的做法的问题我们必须茼蒿生长的区域有多个,所以不同的区域也就会有不同的做法。无论茼蒿选择什么样的做法,它的功效都是相同的。所以对于茼蒿我们了解了它的功效后,了解了适合食用茼蒿的人群后,也就能让我们清楚自己是不是属于食用茼蒿的范围。

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