大家都知道所有的食材都有各种各样的吃法，比如凉拌着吃，炖汤喝、吵着吃等等，那么您是否想知道芦笋怎么吃好呢?如果您还不知道，那么看一看这篇文章，他一定能告诉你想要的答案。芦笋也是蔬菜的一种，它富含很多身体所需的矿物质和营养成分，他是一种草本植物，嫩茎供食用，北京人叫它“龙须菜”“猪尾巴”等别名。
芦笋它具有很好的营养价值和药用价值，那么芦笋怎么吃呢?因为芦笋的吃法有很多种，所以我在这里专门为您推荐一种吃法，希望您好好学习。
酱烧牛肉沫芦笋
【原料】：芦笋、洋葱半个、泡发的香菇适量、牛里脊1小块、葱1根。
【调料】：蚝油、盐、鸡粉、白糖、美极鲜酱油、黄豆酱、生粉水。
【做法】：
1、干香菇用温水泡发备用;牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用;洋葱切丁;泡好的香菇切丁;葱切葱花;
2、芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟，捞出控干水分摆在盘中;炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱;
3、接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐，最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。
一道香喷喷的美食做好了，您是否心动了呢?不要再问芦笋怎么吃了，其实只要上面做出来后就是最好吃的一道菜肴了，关键就是它的营养价值非常高哦，在这炎热的夏天，不妨放下自己手上的事情好好的犒劳一下自己，相信一定是对您最大的奖励。
