细胞外液被称作机体的细胞外液，以别于全部机体所存活的外自然环境。理化性质包含：溫度、PH、血浆渗透压、有机化学构成等。现阶段，稳态的概念拓展到别的的生命现象。特指但凡根据机体本身的调节机制使某一生理学全过程维持相对性稳定的情况，如人体体温的相对性平稳。
细胞外液理化性质并不是絕對静止不动的，只是各种各样物质在持续变换中做到相对性平衡状态，即稳定平衡情况。这类平衡状态称之为恒定。
以pH值为例作一表明:
身体在基础代谢全过程中，会造成很多酸性物质，如乳酸菌、炭酸;人的食材(如蔬菜水果、新鲜水果)中通常带有一些碱性物质(如稀盐酸)。这种酸碱性和偏碱的物质进到血液，马上会使血液的pH值产生变化。
可是在血液中带有很多对ph酸碱度起调节作用的物质--缓冲物质，每一对缓冲物质全是由一种弱酸性和相对的一种强酸盐构成，如:H2CO3与NaHCO3，NaH2PO4与Na2HPO4等。当机体运动过量时，肌肉中造成很多的乳酸菌、炭酸等物质，而且进到血液。乳酸菌进到血液后，就与血液中的NaHCO3产生功效，转化成乳酸钠和H2CO3，H2CO3是一种弱酸性，并且不稳定，易转化成CO2和H2O，因此对血液的pH值影响并不大。血液中提升的CO2会刺激性吸气活动的中枢神经，提高呼吸运动，提升换气量，进而将CO2排出来身体之外。
当Na2CO3进到血液后，就与血液中的H2CO3产生功效，转化成碳酸氢盐，而过多的碳酸氢盐能够 由肾脏功能排出来。那样因为血液中缓冲物质的缓冲作用，能够 使血液的pH值不容易产生大的转变，一般 平稳在7.35~7.45中间。细胞外液的别的理化性质，如溫度、血浆渗透压、各种各样化合物的成分等，在中枢神经系统和血液的调整之中，根据每个人体器官、系统的融洽活动，也都能保持在一个相对性平稳的情况。
