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产妇下奶食谱

作者:小麦时间:2014-04-11 14:21:57 来源: 大众养生网大众养生网

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文章导读

栗子桂圆炖猪脚

材料：新鲜栗子200克，桂圆肉100克，猪蹄2只，调味料：盐2小匙

做法：栗子入开水中煮5分钟.捞起剥膜，洗净沥干;猪蹄入沸水中汆烫捞起，中洗一次;将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖30分钟;桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即。

黄花菜鲫鱼汤

材料:鲫鱼，干黄花菜一把，姜适量，芹菜，适量油，盐，鸡精

做法：鲫鱼从肚皮处杀掉去掉鲫鱼肚子里面的黑膜从鱼身用刀割几条,容易入味生姜切片,再切碎，用姜和盐稍微腌制片刻鱼肚里面也要放点姜抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。锅烧热,加入食用油下鲫鱼煎至两面发黄倒入适量开水再多煮一下鲫鱼放入泡好的黄花菜大火煮5分钟，加盐放入鸡精调味再加上芹菜煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

小诀窍

鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净，不然鱼怎么都会有腥味，油的温度要比平时炒菜稍高，这样不容易沾锅;加水一定要加开水，这样汤的颜色会比较浓，而且鱼的肉质会比较嫩;这个汤要趁热喝，因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味.

管黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜。