低脂奶和脱脂奶
按照《预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)的规定,低脂奶要求脂肪含量≤1.5%(1.5克/100毫升),脱脂奶则要求脂肪含量≤0.5%(0.5克/100毫升)。此种减少脂肪的奶类适合减肥人士、血脂异常或喝奶较多的人。我个人比较推崇低脂牛奶,因为它能以较少的能量提供同样多的钙和相近的蛋白质,这对怕胖或怕脂肪人士十分有益。
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