随着社会生活的加快，人们为了节省时间，把自己的日常生活变得非常快捷、简单化;就如大家的早餐，现在很多上班族的早餐都是边走边吃解决，而路边所谓的“火腿汉堡”就成了人们既方便又实惠的早餐首选;殊不知，这些汉堡中的火腿尤其是片状火腿多为不合格产品。
记者经过十多天的调查，发现问题火腿并非只有一个品牌，价格便宜的同类火腿产品中基本都存在淀粉含量“超高”的问题。记者送检的一份“三文治”火腿，肉量明显不足，淀粉含量竟是国家标准的近5倍。
企业“停产”，仍有新产火腿销售
在(山东济南)槐荫区美里路西端有一座大院，院落东北角的深处有一座板房，白天封闭得严严实实，一到晚上就会不时传出金属撞击的声音。有知情的居民告诉记者，这里是一处生产火腿的作坊。
3月11日晚上9点，记者从门口径直走进大院，走了不到二十米，就听到了一阵狗吠的声音。通往院落东北小院的路上，并排的几个笼子里养着四五条狗，其中包括一只藏獒。狗笼紧靠一条通向板房的东西路，隐约能看到板房处发出的灯光，阵阵“肉香”从东北方向飘来。听到狗叫声，一名男子慌忙从灯光处走来，警惕地询问记者前来的目的。
随后记者从院落东侧的道路向南，绕到板房的后面，一个排污槽和一根白色的排污管从板房内通出，延伸到房屋与高速路之间的水沟内。排污槽内积聚了大量淀粉，屋后还有一个丢弃的淀粉袋子。隐约听到一阵阵金属物体撞击的声音从板房中传出。向屋顶看去，一根深色的烟囱从一个罐状物体后方向上伸出，不时冒出白色的蒸气，这里的香味更加浓郁。附近居民告诉记者，这个厂生产半年多了，老板姓杜，在七里堡卖火腿，他生产的火腿是“圣辰”牌。
在七里堡批发市场的“顺意隆”和段店批发市场的“董家肉食”，记者买到了厂家为圣辰食品有限公司的火腿，对于生产厂的地址，经销商表示并不知情。
3月15日，在吴家堡一工业区内，记者找到挂有“济南圣辰食品有限公司”标牌的一家工厂，负责人朱先生告诉记者，厂子从市中区腊山路迁到槐荫区，目前正在办理手续，没有进行生产。朱先生同时表示，圣辰目前主营扒鸡，“早就不生产火腿了”。对于市面上的圣辰火腿，朱先生表示不知情。而就在厂门口一家超市内，营业员则有“不生产火腿了，设备早就卖到北边去了”的说法。
