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能够吃出健康长寿的矿物质

作者:养生专家 时间:2013-02-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

大家都知道,我们想要营养均衡,就需要适当补充身体所需的维生素和各种矿物质,健康长寿是我们每个人的愿望,但是想要长寿总是要做点什么,其实有一些矿物质能够吃出健康长寿的,我们来看看是哪些矿物质。

  硒:生命火种

  很少有人知道,人体硒水平是能否长寿的一种指示器。中国是世界上缺硒最严重的地区,全国有72%的地区缺硒,安徽也位列缺硒省份。美国亚利桑拿大学癌症中心流行病学家克拉克博士历时10年研究得出结论:硒可以在总体上降低40%的癌症(癌症食品)患者风险,尤其对前列腺癌、结直肠癌和肺癌有最为明显的预防效果。国内有专家发现,长寿老人的血硒水平比正常人显著高,百岁老人的血硒水平比正常人高3倍。

  相信大家一定会问硒的这种神奇的保健功效是从何而来,其实这主要是因为硒中含有的自由基具有抗氧化的作用,有一些缺乏硒的国家都会根据人们的生活的水平和营养的情况,提出每人每天补硒量的范围,我国为47~70微克,中老年(老年食品)人群比较可靠的是定时补充一些硒营养剂。

   :保健新秀

  糖尿病(糖尿病食品)、冠心病在人群中的发病率越来越高,但很少有人知道,名不见经传的铬与这两个疾病大有关系。戴光强教授指出,铬虽然在人体中含量极少,但非常重 要,因为,它在人体的糖代谢和脂代谢中发挥着不可替代的特殊作用,而且随着年龄增长,铬在人体内的含量会明显减少,这也是造成衰老的原因之一。

  补铬,可以预防中老年Π型糖尿病和防治冠心病。一般认为,成年人每日铬的摄入量是20~50微克,对老年及其营养不良者则可以适量多补充一点。啤酒酵母是铬最丰富的食品来源,而含铬的保健食品也可根据自身情况选择食用。

 钙(钙食品):终身必补

  大部分人都知道钙能预防骨质疏松,却并不知道它的保健作用。戴光强教授细数了钙不为人知的另一面,它对控制高血压(血压食品)、对老年人心脏的保护、对预防中风、预防多种癌症、肾结石等有显著作用。同时由于中国人膳食中钙的摄入量严重不足,而磷的摄入量又过多,导致钙更多的流失,所以中国人一定要关注钙的补充问题。

人体每天流失约700毫克的钙。不论从食品还是从钙补充剂中获取,比较公认的观点是每天摄入钙不超过2500毫克对所有人群的各个年龄段都是安全的。专家提醒,钙少量多次的摄入比一次大量服用,其吸收效果更有效,在膳食中或膳食后即可服用、睡前服用也有利于钙的吸收。

以上专家介绍的就是能够吃出健康长寿的矿物质,所以不管是老年人还是年轻人,都需要适当的坚持补充这些矿物质,这也是想要健康长寿需要做的一个因素。

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