夏末秋初,这食材要多给家人吃,滋补润秋燥,顺利度过季节交替

作者:xieqiong  时间:2020-08-14 09:36:25  来源: 大众养生网

  常言道:一夏无病三分虚。虽然已经立秋了,但是三伏天还没结束,天气仍然很炎热。“秋老虎”来了,许多人都会感到心烦意乱,吃不下饭,睡不着觉,没精打采…如果你有同感,除了防暑降温,可别忽视了滋补润燥。

  夏末秋初,这食材要多给家人吃   自然界赐予我们许多适合秋天吃的食物:山药、银耳、莲藕、蜂蜜、芝麻、荸荠、梨子,今天就讲一讲莲子吧,现在正是吃它的好时节,让它既能养心,又能降燥,可谓一举两得!

  秋季为何吃莲子?常言道:夏赏莲,秋食莲。秋天本就是吃莲子的好时节。莲子不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,它含有丰富的蛋白质、碱类、钙、磷、多糖和多种维生素。

  吃要讲究时令。秋高气爽,多吃些温补、防燥的莲子,还可以养心安神。秋天如何吃好莲子呢?

  莲子可以生吃,也可以用来煲汤,煮粥,做点心,用荷花和龙眼,红枣,百合搭配着吃都行,而我最喜欢莲子的吃法就是这道南瓜蒸莲子。南瓜和莲子是最好的搭配,清甜软糯又润燥,秋天到了要多吃!怎样做南瓜蒸莲子呢?

  食材:250g南瓜、100g莲子、冰糖适量、枸杞适量   做法:   南瓜去皮,去瓤,去籽,洗干净,切成小片   晒干的莲子比较硬,需提前泡发,枸杞同样发好   把莲子,枸杞和南瓜洗净,放在一个碗里   加适量冰糖   进蒸锅蒸煮   大火蒸上汽后,转小火再蒸15分钟。
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