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怎样做软炸柿子

作者:养生专家 时间:2013-09-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

大多数不吃柿子的人是出自于柿子饼自身,它的瓜瓤不了小块,一直弄的哪儿全是,不方便吃,令人很难受。那如何能吃到柿子饼,又不脏了自身呢!今日详细介绍让你软炸柿子饼,下边讨论一下怎么做软炸柿子饼吧!

 

 

软炸柿子饼

主要材料:番茄200克

辅材:生鸡蛋4个,鸡精2克,米酒30克,干淀粉30克,盐少量,芝麻油10克,花椒盐1碟,荤油1000克;

 

作法:

1)将里番茄清洗,切割成片状稍厚,放到碗内,放盐、鸡精、米酒翻拌,腌制进味;

 

2)将鸡蛋清倒进碗内,用筷子顺一个方位持续鞭打起沫,直至能立住木筷才行,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,做成蛋泡糊;

 

3)炒菜锅容易上火,放进荤油,烧至五完善,将腌制好的番茄片沾到蛋泡糊后放进,用筷子轻轻地滚动,大概5分鐘炸好捞起来摆盘;浇上芝麻油即成。可蘸花椒盐食之。

 

这道特色美食的烹制全过程你学好了没有?干净便捷,令人舒适。爱吃柿子的小伙伴们快试着做一下尝一尝吧!

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