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美味田螺营养比鲍鱼

作者:养生专家 时间:2013-04-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
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美味田螺营养比鲍鱼-大众养生网

美味可口石螺营养成分比生蚝,炒田螺是烤串店内不可或缺的一项,很多人仅仅因为喜欢你吃才去吃石螺,但是你清楚吗?石螺的营养成分要比生蚝多的多,它的营养丰富十足还有利身体健康呢!

 

有一种叫法:“对月啜螺肉,越啜眼越明”。听说明月当空之时,冲着月儿啜石螺,有清目醒目的作用。

 

石螺是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的纯天然食品,含有身体需要的蛋白、维他命、矿物。据科学研究,每100克石螺含有蛋白18.2克,人体脂肪0.6克,磷354m克,铁22m克,维生素b220.4m克及其丰富多彩的维生素D等。据测定,鲜螺的蛋白质含量达到50.2%,在其中磷酸氢钙占2.84%,蛋氨酸占2.33%。

 

比较之下,鲍鱼的营养使用价值就看起来暗淡。据报道,每100克生蚝的蛋白质含量是12.6克,河蚌是10.9克,脂肪率各自都是0.8克。而石螺的脂肪率仅有0.2克。在这里三种贝壳类食材中,石螺的蛋白质含量最大,脂肪率最少,称得上贝壳类中营养成分的佼佼者。

 

那麼吃石螺是不是能够 清目呢?据测定,每100克石螺带有维生素D130个标准单位。而维生素D能够 调节双眼融入外部光源的工作能力,以减少夜盲症和眼睛视力减低的产生。维生素D另外有利于多种多样眼病,如目光干躁和结膜炎等的医治。如此说来,故老流传石螺明目地叫法是有些道理的。

 

石螺的旁系石螺也具备让人惊讶的营养成分。我们都了解乳制品是钙的关键来源于,可是,食材中的含钙量总冠军是石螺。每100克石螺的钙成分约是虾米皮的3倍,牛乳的50倍。

 

石螺不但是让人大块朵颐的田螺姑娘,還是救死扶伤的白衣战士。石螺全身皆宝,肉、壳皆能当药。明朝龚延贤《药性歌括四百味》说:“石螺寒性,利上厕所,助消化除热,解酒立见。”李时诊《本草纲目》也说:“利寒湿,治黄疸”。田螺肉味甘寒性,具备清热解毒、清目、利湿、作用等作用,主冶热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等病症。螺壳味甘性平,有消结、敛疮、止疼等作用,主冶肺胃痛、小孩头疮、小孩急惊等症。

 

美味可口石螺营养成分比生蚝,权威专家强调石螺别以为虽小可是五脏俱全,尤其是它的营养成分早已被许多营养专家所认可,因而石螺不但美味可口還是我们平常健康保健人体的“灵丹妙药”。

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