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小龙虾食用注意事项

作者:养生专家 时间:2013-02-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

龙虾是大家很喜欢的海货,仅仅近期哪个炒的议论纷纷的龙虾恶性事件,很多人都害怕吃完,今日网编就详细介绍下龙虾服用的常见问题。

龙虾烹制時间过短易致中毒了

权威专家因而提示群众,吃龙虾一定要留意饮食卫生安全,假如烹煮时间较短,病菌未被彻底消灭,极有可能导致食物中毒。

因为销售市场需要量大,现阶段的龙虾基本都从异地购入,在高温天气气侯下再历经长途货运,身亡的龙虾不在少数,某些餐馆乃至将死小龙虾用煎炸之后售卖。因为龙虾身体含很多组氨酸,一旦龙虾身亡,组氨酸会转换为有毒物质。尽管小量服用不容易立刻造成中毒了,但积少成多会由于内毒素累积引起病症。

除此之外,龙虾是肺吸虫的第二中间宿主,在烹制时若未煮开煮透,或选用烤、炒、腌、醉等方式烹制,人服用后就会有可能感染肺吸虫病。

权威专家还提示,假如在服用龙虾时,发觉龙虾的小尾巴不蜷起、肉质地疏松,有可能便是死小龙虾,切忌服用。此外,一次服用龙虾的总数也不适合过多。

龙虾服用的常见问题,要铭记,那样那类龙虾恶性事件产生的可能性才会减少呀! 

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