三文鱼的功效

作者:养生专家  时间:2013-10-02 00:00:00  来源: 大众养生网

三文鱼的功效——大众养生网

三文鱼是我们吃的众多鱼中的好品种,味道鲜美,营养也不错。那你知道三文鱼的功效有哪些吗?来看看小编的介绍吧。

从饮食中摄取Ω-3不饱和脂肪酸,有滋润肌肤、预防和去除皱纹的作用。海鱼中含Ω-3不饱和脂肪酸最多,而产自大西洋的三文鱼是含Ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。

除了Ω-3不饱和脂肪酸,三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分--虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。

如果不习惯生吃三文鱼,煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩,三文鱼最宜煎煮至九成熟,外面熟透,而内部仍保持橙红色,口感是最好的。由于三文鱼维生素E含量不是很丰富,因此,如果想强化它的美容效果,最好与富含维生素E的食物一起烹制,如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。

三文鱼的功效,滋润肌肤还抗衰老,没有品尝过的你以后有机会可要好好尝试一下啊! 

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