第三步、接入果酒酵母
按规定的量接入复活后的果酒酵母。
如果在市场上买的荔枝因其成熟度不够,可适当加入一些浓度为30%的白糖水(不要用冰糖),将酵母液、白糖水和荔枝简单地搅拌均匀,盖上瓶盖。
第四步、盖上水密封的盖子,用水将水封口处密封
第五步、贴上标签
贴上标签,记录装瓶时间。
好了,基本操作结束。接下来将酒瓶放置在背光的阴凉处。几个小时后发酵就能启动,您会看到瓶子中有小气泡产生。
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