人参果怎么吃更好

作者:养生专家  时间:2013-10-07 00:00:00  来源: 大众养生网

人参果怎么吃呢?它的吃法很多,既可以像其他水果一样生着吃,也可以入菜伴肉片炒着吃、凉拌一下或者蒸煮都好。在人参果的吃法问题上,大家不必拘泥于形式,只要肯发挥想象力,花样还是很多的。

 

人参果的科学食用与深加工的方法颇多,现简介如下:

 

①人参果炒肉片:

人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。

 

②当做水果鲜食:

生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。

 

③凉拌人参果:

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

 

④笼蒸人参果:

即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

 

相信有了以上四种方法作参考,对于人参果怎么吃的难题,你我一定不会再只是头疼而想不到办法了。

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