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菠菜正常吃对儿童有益无害

作者:养生专家 时间:2013-09-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

西兰花的营养成分十分的高,可是许多父母都感觉西兰花里边的草酸值太高了,少年儿童不可以多吃,不然会影响小孩的钙消化吸收。少年儿童医生介绍说:西兰花一切正常吃对少年儿童好处多多。

 

菠菜正常吃对儿童有益无害-大众养生网

 

西兰花有着非常丰富多彩的营养成分,带有很多的胡箩卜素,也是维生素b2、叶酸片、铁和钾的极好来源于。除此之外,它还带有维生素b2、维他命C、钙和镁。红萝卜素经过身体摄入后,会在身体转化成维生素D。而维生素D能够 维护上皮细胞组织和双眼,长期性欠缺会导致皮肤角质化,或干眼症、夜盲症的造成。

 

可是,因为西兰花的草酸成分较多,草酸和钙相逢会造成草酸钙,使食材中的优质蛋白质外流,因此有些人觉得吃菠菜会影响小孩的钙消化吸收。实际上,要是做法恰当,草酸的负面信息影响是能够 大大减少的。恰当方式是在烧菜前,先把西兰花整支儿在沸水中迅速焯一下,那样绝大多数草酸就被去除开。

 

权威专家提示说,熬汤时一定留意不必立即放进未焯过的西兰花。西兰花里的草酸主要是以草酸钾的方式存有,草酸钾的水溶解性很高,1克草酸钾能溶解3ml水,因此 西兰花熬汤后,很多草酸钾就融解到汤里。草酸钾进入体内后,遇钙产生不溶解水的草酸钙,在消化系统里沉定,防碍身体对钙的消化吸收。

 

西兰花一切正常吃对少年儿童好处多多。此外,权威专家还提示:西兰花尽管非常好,可是给宝宝服用还要适当。许多父母觉得菠菜营养丰富多彩,恨不能给孩子天天吃,这也是不可取的,蔬菜水果有效配搭才更有利于身心健康。 

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