菠菜怎么吃才最健康?

作者:养生专家  时间:2013-03-03 00:00:00  来源: 大众养生网

菠菜怎么吃才最健康?-大众养生网

菠菜怎么吃才最健康?菠菜里面富含的营养价值比较高,而且还富含多种维生素,更是维生素K的最佳补充来源之一,维生素K是骨骼强健营养素,不过几乎没人提起,得不到应有的重视。

 

1、菠菜的分量:有研究证明,每天补充200微克的维生素K,就有维持和提高骨密度的作用。也就是说,每天只需吃不到100克菠菜,就可以达到这个效果。

 

2、菠菜的烹饪:维生素K不怕热,也不溶于水,所以焯菠菜不会引起它的损失。然而,维生素K和胡萝卜一样,需要油脂帮助吸收,因而在做菠菜的时候,一定要记得放些油。

 

3、菠菜的禁忌:菠菜不要和豆腐同食用,豆腐里含有较高蛋白质、氯化镁、硫酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。此外,菠菜虽好,但应适量,一次不宜过多。

 

通过本文的介绍你知道了菠菜怎么吃才最健康了吧?建议大家在秋冬季节多吃一些菠菜!

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