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蔬菜搭配不当 营养饮食变健康杀手

作者:养生专家 时间:2013-08-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
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蔬菜搭配不当 营养饮食变健康杀手-大众养生网

 

蔬菜种类多种多样,营养成分丰富多彩,是科学饮食的不二选择,可是,蔬菜水果不正确配搭会对人体产生伤害,那麼,如何防止搭配不当产生的伤害呢?

1、胡箩卜

 

红萝卜下饭”的食用方法不利身心健康。红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素,和乙醇一起进到身体,会在肝脏中造成内毒素,造成肝病。因此 ,红萝卜不适合做下酒小菜,喝酒时也不必服食胡罗卜素营养成分剂,尤其是在食用红萝卜汁后不必立刻喝酒,以防伤害身心健康。

 

2、牛羊肉 板栗

 

板栗中含有维他命C,每100克成分达40mg。牛羊肉则带有多种多样营养元素。板栗中的维他命C易与牛羊肉中的营养元素产生反映,消弱板栗的营养成分,这二种配搭同食,不容易消化吸收。故牛羊肉不适合与板栗共食,最好是间距一段時间,分离服用。

 

3、箩卜 黑木耳

 

箩卜性温生寒,具备清热去火、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气利便、生津解渴、补中益胃等作用。但特别注意箩卜与黑木耳同吃对一些独特敏感度身体素质的人,非常容易造成过敏性皮炎。为身心健康考虑,最好不必将这二种食材混和服用。

 

4、新鲜水果 海鲜菜

 

海鲜中的鱼、虾、藻类植物,带有丰富多彩的蛋白和钙等营养元素,假如与带有鞣酸的水果如柿子饼、红提石榴、山楂果、寿果等同于食,易使海鲜中的优质蛋白质与单宁酸融合成一种新的不容易消化吸收的物质,刺激性胃而造成不适感,出現腹痛、呕吐、恶心想吐等病症。因而新鲜水果不适合与海鲜菜另外服用,以间距2个钟头为宜。

 

5、箩卜 新鲜水果

 

人吃萝卜之后在身体造成一种抗甲状腺囊肿的物质——硫氰酸,假如这时摄取很多含植物色素的新鲜水果如桔子、梨、苹果、红提等,这种新鲜水果中的黄酮素物质在肠胃被病菌溶解,转换成羟苯甲酸及阿魏酸,他们可提升硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效,进而引起或造成 甲状腺结节。

 

6、红萝卜 萝卜

 

萝卜中的维他命C成分极高,但红萝卜中却带有一种叫抗坏血酸的溶解水果酵素,一旦红萝卜相互配合,萝卜中的维他命C便会丧失殆尽。值得一提的是,在与含维他命C的蔬菜水果相互配合烹饪时,胡萝卜都当做了毁灭者的人物角色。

 

7、马铃薯烧牛肉

 

土豆烧牛肉是一道大伙儿喜爱与了解的菜式,从口感上讲,它是一道很好吃的家常菜,但从身心健康的视角上讲,不是应当倡导长期性服用的。由于马铃薯和牛肉在被消化吸收时所需的胃液浓度值不一样,会增加食材在胃中的停留時间,进而造成肠胃消化時间的增加,长此以往,必定造成 胃肠作用的混乱。

 

8、维他命 虾

 

虾等软壳类食材带有浓度值较高的五钾砷化合物,与服食的“维他命C”反映,变化为有害的三钾砷,这就是大家别名的毒药!毒药能麻木毛细管,抑止巯基酶的活性,并使心、肝、肾、肠血肿,鳞状上皮细胞坏死,毛细管扩大。为谨慎考虑,在服食“维他命C”期内,理应禁吃虾。

 

9、水豆腐

 

水豆腐带有丰富多彩的钙元素,而葱中带有很多的草酸。当水豆腐与葱合在一起时,水豆腐中的钙与葱中的草酸融合产生草酸钙,草酸钙无法被身体消化吸收。假如长期性服用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐这类的菜,便会导致身体优质蛋白质的欠缺,易产生钙的缺失而出現小腿抽筋、软骨症、易骨折等症状。

 

10、海龙虾 柿子饼

 

海鲜中的鱼、虾、藻类植物,带有丰富多彩的蛋白和钙等营养元素,假如与带有鞣酸的水果如柿子饼、红提、石榴、山楂果、寿果等同于食,易使海鲜中的优质蛋白质与单宁酸融合成一种新的不容易消化吸收的物质,刺激性胃而造成不适感,出現腹痛、呕吐、恶心想吐等病症。因而新鲜水果不适合与海鲜菜另外服用,以间距2个钟头为宜。

 

留意日常生活小关键点,科学饮食大问题,恰当配搭蔬菜水果的食用方法,让自身的饮食搭配更有效。

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