降霜后适宜吃的蔬菜

作者:养生专家  时间:2013-01-02 00:00:00  来源: 大众养生网

“霜降”是秋的结尾,意味着冬天快开始了,天气慢慢开始转冷。所以这时候进行的食补也要以性温的食物为主,那么哪些蔬菜事宜降霜后吃哦,下面小编就来给您介绍事宜降霜后吃的几种蔬菜。

 

《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋季宜收不宜散。因此,应少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、辣椒等,特别是辛辣火锅、烧烤要少吃,以防“上火”。

 

中医认为,金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜,应“平补”,而大补则容易补“过”了。为防止秋燥,可以适当多食用一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等,也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津,可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

 

另外进补讲究因人而异,脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时,以健脾补肝清肺为主,应选用气平味淡、作用和缓的食物,食温热熟的食物,以汤类、粥类最为适宜,既营养滋补,又利于吸收,可增强体质,保持旺盛活力,预防和减少疾病。

 

降霜后适宜吃的几种蔬菜一定要牢记哦,小编还要提醒大家霜降以后,要注意添加身上的衣物了,把自己“捂”的严一点。

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