冬季润肺防燥“柚子茶”

作者:养生专家  时间:2013-01-02 00:00:00  来源: 大众养生网

 

导语:冬季的天气往往都是比较干燥并且寒冷的,一旦干燥就容易经常发生上火的情况,大家一直都在寻找一些预防的方法。而冬季水果最常见的就是橘子,其中柚子非常收到广大朋友的欢迎,但你知道柚子皮其实就是降火良品吗?

 

其实柚子皮,也可以做出健康美味!今天就给大家推荐一款简单易做、而且营养美味的养生茶饮——蜂蜜柚子茶!

 

冬季润肺防燥“柚子茶”——大众养生网

 

一、蜂蜜柚子茶:

就是用天然蜂蜜、新鲜柚子皮、柚子肉,再加上适量的冰糖(可以中和柚子皮的苦味),小火熬制1小时左右(朋友们不要以为它是跟茶叶似的沏出来奥,其实是没有茶饮成分的),这样一壶营养健康的蜂蜜柚子茶就熬制好了。下面就教大家如何来制作,和要注意的事项吧!

 

食材:柚子、蜂蜜、冰糖

制作方法:

1、清洗——柚子皮在加工时要清洗干净,最好用淡盐水浸泡10分钟,可起到杀菌的作用(或者可以用牙刷蘸盐刷一刷效果会最具)。

 

2、改刀——再用小刀将柚子的外皮削下来,(削的时候一定要薄,跟削苹果似的,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍)。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。将取下的皮,切成细丝,放在淡盐水里浸泡一会(时间越长,其苦味去除的越多,可根据自己的喜好来决定)。

 

3、选肉——然后剥出柚子肉撕碎备用。

4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加如适量的清水和冰糖,烧开后用小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。(注:因为有糖,所以在熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,喝的时候,拿出来挖两勺,用开水一冲即可。)

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