肾炎

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、生活中注意休息,避免感染劳累。

2、要进行适当的运动,比如慢跑、散步等。

3、饮食方面,要清淡低盐高维生素,个别病人如果没有糖尿病要保证足够的糖分摄入,同时注意补充多种维生素及锌,因锌有刺激食欲的作用。

肾炎宜吃的4种食材

  • 肾炎食谱

    清蒸白鱼  评分:4.5  难度:3.6

    材料:
    白鱼、姜、盐、酒、生抽、糖。
    做法:
    将鱼破肚洗净,切三段(娘儿俩吃,可以享受三次了),在鱼身上斜切口,用少许姜、盐、酒腌10分钟,坐锅烧水,水开将鱼放入锅中.大火蒸8分钟,鱼蒸好,倒掉蒸鱼多出的水份,用生抽、糖、凉白开兑一碗汁,加热30秒,浇入鱼盘中,洒葱花于盘中,烧热油淋在葱花上
    功效:
    具有补肾益脑,开窍利尿等作用。

    山药汤  评分:4.6  难度:3.1

    材料:
    鲜山药300克,香菇、胡萝卜、木耳菜各适量,盐、麻油。
    做法:
    山药去皮,切片。香菇泡软,去蒂后切片。胡萝卜去皮,切片。木耳菜择洗干净,将梗和叶分开。锅内放水,先放人木耳菜梗煮熟,捞出装入汤碗中,再将山药、香菇、胡萝卜片放入汤内煮熟,最后放入木耳菜叶,加盐调味,烧开后一起盛入汤碗内,加少许麻油即可。
    功效:
    健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖。

    山药炖羊肉  评分:4.7  难度:3.6

    材料:
    羊肉500克,山药150克,香菜、姜丝、葱丝、辣椒粉、料酒、孜然、盐各适量。
    做法:
    将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎,将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀,往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜,炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。
    功效:
    具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精等功效。