冠心病

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、保持大便通畅,防止性生活过频,减少心脏负担。

2、防止过度疲劳和剧烈运动,避免情绪激动和紧张。

3、控制膳食总热量,低脂,低胆固醇膳食,并限制蔗糖及含糖食物的摄入。提倡饮食清淡,多食富含维生素C和植物蛋白的食物。尽量以植物油为食用油。

冠心病宜吃的4种食材

  • 冠心病食谱

    丝瓜豆腐瘦肉汤  评分:4.5  难度:3.4

    材料:
    丝瓜,豆腐,猪肉,盐,味精,糖,芡粉,葱。
    做法:
    将丝瓜去皮,洗净,切成厚片,豆腐切成块,猪瘦肉洗净,切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀,内加清水三大碗,武火煮沸,先下豆腐、肉片煮沸后,放入丝瓜,煮几分钟,至丝瓜,肉片刚熟,加葱花,调味即可,随量饮汤食菜、肉。
    功效:
    益气和中、清热生津;动脉粥样硬化、冠心病、高血压病皆可食用。

    山楂炖牛肉  评分:4.6  难度:3.5

    材料:
    山楂15克,红花6克,红枣10枚,熟地6克,牛肉200克,胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。
    做法:
    把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段,把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。
    功效:
    补气血,去瘀阻,适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。