高血压

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、保持良好的心理状态，消除紧张和压抑的心理。

2、适当休息，保证睡眠，安排合适的运动。

3、多吃绿色蔬菜和新鲜水果及含钙高的食物，如芹菜、韭菜、西兰花、梨、苹果、奶制品、豆制品等，少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、肥肉、乌贼鱼等，忌烟酒。

高血压宜吃的4种食材

    • 高血压食谱

    熘胡萝卜丸子  评分：4.6  难度：3.5

    材料：
    胡萝卜，香菜，花生油，酱油，面粉，盐，五香粉，水淀粉，葱，姜。
    做法：
    把胡萝卜去皮刨成丝，再剁碎，把香菜切末，姜葱切末，在胡萝卜里加入面粉、盐、水淀粉、五香粉和香菜搅拌均匀，然后捏成大小一样的丸子，在锅里放油烧热，把丸子炸成金黄色，捞出备用，锅里留底油，爆香姜葱，再倒入盐、酱油和适量水，再用水淀粉勾芡，然后倒入丸子拌匀煮至收汁即可。
    功效：
    增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。

    银丝黄瓜  评分：4.5  难度：3.2

    材料：
    黄瓜两根,粉丝50克,芝麻油10克,酱油8克,白糖5克,食醋5克,食盐3克,味精1克,大蒜4瓣。
    做法：
    把黄瓜去皮洗净,切成块状,放人碗内;蒜瓣捣碎,拌入黄瓜内,撒入适量食盐腌渍片刻，将粉丝洗净,煮好,捞出放入冷水过凉,沥干水分装入盘内，将脂过的黄瓜去汁,倒在粉丝上,再倒入酱油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌匀即可。
    功效：
    抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体，适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食。

    芹菜烧豆腐  评分：4.6  难度：3.2

    材料：
    芹菜，豆腐，油，盐，姜，葱，味精，五香粉，湿淀粉。
    做法：
    把芹菜洗干净，放入沸水里焯一下捞出，切段装盘备用，把豆腐切成小块，姜切末，葱切葱花，在锅里放油烧热，爆香姜葱，然后放入豆腐，倒入适量清汤焖五分钟，然后倒入芹菜煮十五分钟，再加盐、五香粉和味精调味，用湿淀粉勾芡即可。
    功效：
    这道芹菜烧豆腐有清热的作用，可有利于降血压和降血糖。

    清炒山药西兰花  评分：4.6  难度：3.4

    材料：
    山药，西兰花，葱，油，味精。
    做法：
    把山药去皮后，切成适当大小的块状。将新鲜的西兰花掰成适当大小的形状后，清洗干净。把小葱清洗干净后切小段，在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱段爆炒，将山药和西兰花放入锅中，翻炒，加入适量的盐和味精后，均匀搅拌即可。
    功效：
    强身健体，补充维生素，同时还有很好的降血压的作用。

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