疏肝理气

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、最好先忌烟酒，晚上吃完以后喝点茶再运动运动。

2、保持心情舒畅，少熬夜，少吃油腻，多吃一些清淡，多吃绿叶蔬菜，多喝水。

3、平常主张大家来疏肝，找到肝气门穴，是肝的要穴，用手从后向前捋，生气的时候特别的疏肝解郁理气。一次做36次，一天做上三次。没事坐办公室看电视都可以。

疏肝理气宜吃的4种食材

    • 疏肝理气食谱

    玫瑰花粥  评分：4.7  难度：3.1

    材料：
    粳米100克，玫瑰花20克，樱桃10克，白砂糖30克。
    做法：
    将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
    功效：
    利气行血，散瘀止痛。

    萝卜糕  评分：4.6  难度：3.7

    材料：
    白萝卜1个，粘米粉250克，清水500克，香肠1根，干香菇10克，虾干10克，盐半茶匙，糖1茶匙，蚝油1汤匙，油适量。
    做法：
    萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。将粘米粉和一半的清水混合均匀。锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。加入盐，糖，耗油翻炒均匀，加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
    功效：
    助消化，通气，疏肝理气，减肥。

    凉拌佛手瓜  评分：4.7  难度：3.7

    材料：
    佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，酱油10克，白砂糖15克，味精2克。
    做法：
    佛手瓜洗净切丝;红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
    功效：
    舒肝理气，和中止痛，化痰止咳，主治肝郁气滞，胸闷胁痛，肝胃不和，脘痛胀痛，嗳气呕吐，泻痢后重，咳嗽痰多。

    莲藕排骨汤  评分：4.8  难度：3.8

    材料：
    排骨260克，莲藕260克，清水1500毫升，花雕酒5毫升，葱一段姜2片，盐适量。
    做法：
    排骨放清水里泡30分钟，泡出血水洗净，锅中入水，放花雕酒，水开后放入排骨焯水，煮出浮沫，捞出排骨过凉水，洗净的排骨放入陶锅中，放入葱姜，加入清水1500毫升，盖好盖子，用菜单选择排骨汤，口感是标准，时间调整为1小时30分钟，默认的时间比较长，莲藕去皮洗净，切滚刀块待用，30分钟后，开盖放入莲藕，继续炖，烹饪结束放入适量的盐调味即可。
    功效：
    健脾开胃、润肠通便，补中益气、止血散淤。

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