清热去火

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、清热可吃黄瓜、西红柿、海带、梨等。

2、去火可吃草莓、西瓜、大豆、苦瓜等。

3、平时可以通过运动,增强体质,改善上火症状。

清热去火宜吃的6种食材

  • 清热去火食谱

    酸梅汤  评分:4.2  难度:3.0

    材料:
    乌梅干、山楂干、茯苓、甘草3克、老冰糖
    做法:
    1.提前准备乌梅干30克、山楂干50克、茯苓15克、甘草3克,或是依照这一占比提前准备也行,那样的占比口味会较为好。食物在干果店和药房都能购到。将准备好的食材倒进水里,用木筷髙速在水里划圈,除去原材料中的尘土。 2.把清洗的食物用冷水侵泡三十分钟,以后连水一起倒进电饭煲中,再添加一定量的水,煮40分鐘上下,盛出滋补汤预留,加上冷水煮一次。放进老冰糖,用汤勺拌和一下,煮至水再开一次,滤掉沉渣,2次的滋补汤兑在一起。最终将滋补汤晾凉,酸梅汁冰饮口味更优。 3.乌梅干、山楂干、茯苓、甘草在煲以前一定要先侵泡
    功效:
    生津止渴,清热解暑